Vietnam Dairy 2026: Chuỗi giá trị ngành sữa kết nối toàn chuỗi giá trị

Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và sản phẩm sữa lần thứ 5 tại Việt Nam, Vietnam Dairy 2026, sẽ diễn ra từ ngày 28 đến 31/5/2026 tại Cung Văn hóa Hữu Nghị. Quy mô triển lãm lên tới 4.000 m² và khoảng 250 gian hàng, quy tụ nhiều doanh nghiệp từ hơn 15 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Ngành sữa Việt Nam đang bước vào giai đoạn phát triển mới với các yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, minh bạch và bền vững. Ngành đóng vai trò đảm bảo an ninh dinh dưỡng quốc gia và đóng góp vào tăng trưởng kinh tế nhờ gia tăng giá trị gia tăng trong chuỗi sản phẩm sữa.

Chuỗi triển lãm được tổ chức dưới chủ đề “Chuỗi giá trị ngành sữa: Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững”, kết hợp với Triển lãm Kem Việt Nam và Triển lãm Trà sữa & Thức uống hiện đại. Sự kiện hướng tới trở thành điểm nhấn quan trọng cho toàn ngành trong năm 2026.

Đáng chú ý, Vinamilk giữ vai trò nhà tài trợ chính cho chuỗi triển lãm. Gian hàng của Vinamilk tái hiện hành trình phát triển gắn với sự trưởng thành của ngành sữa Việt Nam và giới thiệu các sáng kiến đổi mới cùng định hướng phát triển bền vững với chủ đề “Vinamilk 50 năm phụng sự khát vọng Việt”.

Ngoài Vinamilk, sự kiện có sự đồng hành của các đối tác uy tín như Tetra Pak, Nestlé, FrieslandCampina và Bord Bia, cho thấy sức hút ngày càng lớn của thị trường sữa Việt Nam và tiềm năng hợp tác quốc tế.

Theo những năm gần đây, ngành sữa Việt Nam đã có bước chuyển mình khi sữa từ mặt hàng xa xỉ nay đã trở thành thiết yếu. Năng lực sản xuất nội địa được nâng cao, nhiều doanh nghiệp đạt chuẩn quốc tế và tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Tuy nhiên, thách thức về chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc ngày càng được đặt lên hàng đầu. Những vụ việc liên quan đến sữa giả hoặc kém chất lượng đã ảnh hưởng đến niềm tin người tiêu dùng và đặt yêu cầu doanh nghiệp đầu tư công nghệ, nâng cao uy tín thương hiệu.

Theo PGS.TS Trần Quang Trung, người tiêu dùng hiện nay không chỉ quan tâm đến giá cả mà còn đặt yêu cầu cao về chất lượng, an toàn và tính minh bạch của sản phẩm. Đây vừa là thách thức vừa là động lực để các doanh nghiệp nâng cao tiêu chuẩn sản xuất và thương hiệu.

Trong khuôn khổ triển lãm, hệ sinh thái sản phẩm sữa được mở rộng với sự xuất hiện của các phân khúc mới như kem, trà sữa và đồ uống hiện đại. Lần đầu tiên sự kiện tổ chức triển lãm kem và trà sữa ở quy mô lớn cho thấy tiềm năng tăng trưởng đáng kể ở các phân khúc này.

Các hoạt động trải nghiệm như “Phố Kem”, “Phố Trà Sữa”, khu “Nông trại vui vẻ” và khu trải nghiệm sản phẩm được tổ chức song song với các hội thảo chuyên ngành, hưởng ứng Ngày Sữa Thế giới và Ngày Quốc tế Thiếu nhi. Những hoạt động này nhằm lan tỏa kiến thức dinh dưỡng và khuyến khích tiêu dùng thông minh.

Hiệp hội Sữa Việt Nam đặt mục tiêu xây dựng một hệ sinh thái ngành sữa minh bạch và bền vững, nâng cao trách nhiệm và uy tín của doanh nghiệp. Người tiêu dùng được trang bị kiến thức để lựa chọn sản phẩm an toàn, trong khi thị trường được kỳ vọng vận hành theo hướng lành mạnh và dài hạn.

Có thể thấy, trong bối cảnh hội nhập và cạnh tranh ngày càng gay gắt, đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững đã trở thành yêu cầu thiết yếu của ngành sữa Việt Nam. Chuỗi triển lãm năm 2026 được xem là một diễn đàn kết nối, thúc đẩy hợp tác và định hình tương lai của toàn ngành.

Trong bối cảnh này, Vinamilk được ghi nhận là một trong những đơn vị tiên phong chuyển đổi xanh trong nông nghiệp, đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của ngành sữa Việt Nam.